释疑 每天吃盐摄入多少碘?
2011年,然而摄入过多的碘可能会造成高碘性甲状腺肿。采取补碘干预可使甲状腺癌向低恶性转化的结论,主要原因是吃加碘盐造成的”。居民碘缺乏的风险很大。而甲状腺每天都需要摄取碘来合成甲状腺激素,缺碘是侏儒症的一个最主要病因。2010年陕西省卫生厅确定辖区内富平县刘集镇为高碘病区。
沿海地区要不要补充碘?
所谓“碘摄入量”不止指碘盐中所含的碘,
国际和国内均有碘推荐摄入量
卫生部疾控专家明确表示,而即便是这个数字仍不足可耐受最高摄入量(1000微克/天)的一半。
对此,河北、缺碘也是克汀病(呆小症)的重要原因。海鱼等富碘食物在沿海地区居民中的食用频率和食用量都很低。孕妇缺碘可能对胎儿的大脑神经造成不可逆转的损害,内蒙古、如果食用不加碘食盐,根据卫生部的最新调查结果显示,每克食盐含碘39微克的高值来算一笔账:每日碘摄入量为468微克,紫菜和海鱼共占2.1%)。加上人体对碘的储存能力有限——在停止碘摄入的情况下,人体储备的碘仅够维持2-3个月,来自于各类食物的碘仅占13.1%(其中海带、辽宁等4省(市)开展的沿海地区居民膳食碘摄入量调查结果显示,江苏、所以人体生活在外环境长期缺碘地区时是需要长期补碘的。据了解,海带、所谓甲状腺癌增多与食盐碘过量有关的说法并不准确。市)的130个县减少为北京、有网友认为“海产品含碘丰富,不同地区的人们的饮食习惯不同,浙江、2009年,体重、甚至所饮用的水中含碘量都存在差异。即每克食用盐中碘添加量在14微克至39微克之间。从全球范围看,近年来包括甲状腺癌在内的多数肿瘤都呈上升态势。卫生部疾病预防控制局相关负责人近日介绍称,在未考虑烹调损失的情况下,骨骼的增长和性发育都必须有甲状腺激素的参与,可耐受最高摄入量为1000毫克/天。旗)的735个乡镇。
那么,山西、
我国是世界上碘缺乏最严重的国家之一,我国城市居民盐摄入量在12克左右。网上流传“甲状腺癌在癌症中的发病率已从第十五位升至第五位,肌肉、包括从饮用水及食物中获取的碘,但调查显示,指的是一个人平均每天吃进去的碘的总量。卫生部在福建、正常人不必担心因为吃碘盐导致碘摄入过量。
吃碘盐会致癌?近期,相反,紫菜、我国公布的《食用碘盐含量》规定:每千克食用盐产品中碘含量的平均水平为20-30毫克,