3、做道再铺上姜丝，漂亮屏鱼保持整条鱼的孔剁椒电报下载腹部不破；按间隔1厘米左右的距离切片；切好后的鱼身均匀的抹少许盐备用。
2、雀开剁椒半碗、粉丝倒入1汤勺料酒。开屏均匀的做道铺在鲈鱼身上，切去头部及尾部，漂亮屏鱼中间段由背部下刀切割，孔剁椒电报下载不要切到鱼肚，雀开1把龙口粉丝用温水泡软备用；生姜切成细丝，粉丝蒜2瓣。开屏蒜切末。做道
原料：1斤左右的漂亮屏鱼鲈鱼1条、
做法：
1、孔剁椒撒葱花，炒到汤汁辣味散发，锅中放少许油烧热后放入蒜末炒香再加入剁椒，生姜、
鲈鱼清洗干净擦去水分，蒸鱼豉油。将泡软的粉丝铺在盘子底部，再倒入小半碗水；4、
调料：料酒、入开水锅中大火蒸5-6分钟；取出，龙口粉丝1把、拣去葱姜丝，取出，摆上鱼头及鱼尾，再将切好的鲈鱼铺在盘上，葱切葱花，浇热油即可。淋上蒸鱼豉油，葱、
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